Рибна промисловість – галузь харчової промисловості, що займається видобутком, а також переробленням риби та інших морепродуктів. В Україні ця галузь має очевидні перспективи та постійно розвивається.

Розташування країни пояснює високий потенціал рибальства. Море і велика кількість прісних водойм відкрило для цього напряму безліч можливостей.

У нашому матеріалі розповімо про те, як розвивається рибна промисловість у Черкаській області, а також про проблеми, з якими стикається на шляху свого розвитку. Більше на cherkasy.name.

Організація «Черкасирибгосп»

«Черкасирибгосп» – один із провідних рибогосподарських комплексів України. Розпочав свою діяльність він у 1958 році.

За роки своєї плідної роботи комплекс досяг успіхів у сфері ставкового виробництва. 

Організація займається вирощуванням рибопосадкового та маточного матеріалу осетрових і рослиноїдних риб високої якості, селекційно-племінною роботою, збереженням і розвитком біоресурсів, впровадженням новітніх технологій, а також науковими розробками.

Тут вирощують традиційних ставкових риб, що користуються на ринку стабільно високим попитом: коропа, товстолобика, білого амура. Зустрічаються й екзотичні представники. Наприклад, веслонос, що мешкає переважно у водах річки Міссісіпі.

«Черкасирибгосп» – підприємство, що орієнтується на експорт. Його продукція представлена на ринку Ізраїлю, Німеччини, Молдови, Польщі тощо.

Великий обсяг продукції споживається й в Україні. Веслоноса, приміром, замовляють елітні ресторани країни.

З моменту початку свого існування підприємство постійно розвивалося, збільшувало розмаїття та кількість власної продукції, завойовувало своє місце на світовому ринку.

ПрАТ «Боровицьке»

Історія рибного господарства почалася ще до побудови Кременчуцького водосховища. Тоді рибалки села Боровиці організували локальний рибний колгосп. Згодом він перетворився на масштабне господарство.

Нова активна глава в розвитку «Боровицького» розпочалася 2007 року. У той період тут відкрили власний рибопереробний цех, а також встановили холодильник швидкого заморожування.

Щороку підприємство проводить зариблення Кременчуцького водосховища мальками риб, яких купує в українських розплідниках.

На рибодобувних базах «Боровицького» є власні льодовики. Там співробітники виготовляють річковий лід, ним протягом року охолоджують свіжу рибу після вилову.

Обсяги виробництва дають змогу підприємству співпрацювати з українськими замовниками, а також з іноземними.

Діяльність рибалок-браконьєрів

Браконьєрська діяльність – суттєва проблема в рибній промисловості Черкаського регіону.

Водний патруль регулярно курсує Кременчуцьким водосховищем, щоб мати можливість тримати те, що відбувається, під контролем.

Наприклад, 2020 року поліцейські затримали організоване злочинне угруповання, у яких при собі виявився чималий «улов» – 40 тонн риби, 80 кілометрів рибальських сіток, професійні електролови, човни та готівкові кошти в особливо великих розмірах.

У квітні 2021 року патруль затримав порушників і вилучив близько тонни риби різних видів. Загальна вартість вилученого становила приблизно 1,5 млн гривень.

У 2022 році патрульні знову затримали рибалку, який здійснював вилов риби без наявності дозволу та відповідних документів. На момент затримання він встиг зловити 639 риб.

Частота скоєних злочинів робить необхідним процес постійного контролю та моніторингу «рибних» місць області.

Рибний промисел – важлива та велика галузь харчової промисловості в Україні. 

Умови країни дають представникам цієї сфери «всі карти в руки». Тому дуже важливо розпорядитися з розумом такими величезними можливостями.