На Черкащині вирощуватимуть гливи

Не дивлячись на люті холоди та морози у Звенигородці активно вирощують та досконало вивчають культуру тепличних грибів. На сьогодні лісництво Черкащини пишається урожаєм грибів з вагою 400 кг для подальшої реалізації в Черкасах. Цікаві події на сайті Черкаси.name

Так, це прибутковий урожай бюджет міста поповнив у розмірі 8 тисяч гривень. Гливи розвиваються на субстраті з неживих рослинних залишків, з якого здатний засвоювати целюлозу та лігнін. У природі росте на стовбурах засохлих дерев.

Ці гриби ростуть в природних умовах або вирощуються штучно. Також, гливи – це гриби, які часто можна бачити на прилавках супермаркетів. Але покупці деколи проходять повз, віддаючи перевагу більш знайомим печерицям. До речі, грибівники вважають печериця «порожнім» грибом.

Лише небагато знають, наскільки глива корисна і як важливо використовувати її в нашому раціоні харчування, особливо при настільки забрудненій екології. Цікавий факт: в Україні та країнах СНД немає достатньої культури споживання і визнання гливи.

У Європі цей гриб, через його унікальні гастрономічні і цілющі якості, коштує в 2-4 рази дорожче печериці. У нас же його ринкова вартість або порівнянна з ціною на печерицю, або навіть нижче. Тому – через складність і витратність його культивування – він масово з’являється в роздробі в основному тільки в осінньо-зимовий період, коли природа сама сприяє його зростанню і кардинально зменшує витрати виробників.

Вживаючи в їжу гливу, ви підтримуєте свій імунітет. До того ж цей гриб допомагає тілу захищатися від вірусів та інфекцій. Він показаний при виразці шлунка, жовчнокам’яної хвороби та поганій роботі кишечника