Вирощування страусів в Україні вже давно не є дивом. Хоча ще років десять тому про цих екзотичних птахів чули хіба що із зарубіжних новин і шпальт газет. Нині ж цим різновидом птахівництва займається чимало підприємств і в Україні.
Для невеликого села, куди переїхало подружжя фермерів з Києва це стало справжнім шоком. Чому? Згодом дізнаєтесь на cherkasy.name.
Заморське диво на селі
Місцеві мешканці у селі Глушки, що на Черкащині, ведуть розмірене життя, вирощують свиней, корів, курей, козочок і про страусів там ніхто не чув. Тому на таке чудо з чудес приходять подивитись не тільки односельці, а й гості села. Навіть ті, хто їде повз села спеціально звертають з дороги, щоб побачити справжнє заморське диво. Господарі завжди раді гостям, адже відвідувачі можуть не тільки помилуватися страусами, а й купити страусиних яєць.
Подружжя Ганна і Вадим Анишинець створили страусину ферму у селі Глушки, що на Черкащині. Раніше сімейна пара жила у Києві, вони багато років розмірковували над створенням власної страусиної ферми, тому з часом вирішили переїхати до села і втілити довгоочікувану мрію у життя. На утриманні у фермерів знаходяться вісім чорних африканських страусів.
Чорні африканські страуси – українська екзотика
Батьківщина страусів – це Африка, але зараз птах мешкає в Ірані, Іраку та в Аравії. Також ці птиці населяли Близький Схід, Східну Європу, Індію. Чорний африканський страус дуже гарно пристосувався до українського клімату.
Першими у фермерській родині з’явилися двоє малесеньких страусят – Умчик і Маша.
Як розповідає Ганна Анишинець, чоловік приніс їх в якості подарунка на День народження. Фермерка була приємно здивована, адже вона давно мріяла про страусів, а мрії повинні здійснюватися. Потім протягом року з’явилося ще шестеро улюбленців.
Страуси дуже вразили своєю красою. Ці пташки граційні і гордовиті с самого дитинства. А які очі! Тому побачивши їх, зразу вирішили вирощувати страусів тільки для виробництва яєць.
Страуси Умчик і Маша ручні, дуже люблять ласку, коли годують з рук травою. Хоча ця порода вважається досить агресивною. Просто з дитинства до всіх страусів фермери ставилися як до домашніх улюбленців, тому вони спокійно бігають табуном і не б’ються.
Де живуть і чим харчуються черкаські страуси
Як розповідає Ганна Анишинець, чорні африканські страуси непримхливі у догляді, мають гіпоалергенне пір’я. Африканський страус не може літати, зате дуже швидко бігає. Ноги птаха дуже сильні, розвинені. Черкаські фермери спорудили для дорослих страусів загін, який має довжину 70 метрів, а висота сягає близько 3 метрів. Тож страусам є де розгулятися. Дорослі страуси дуже сильні, можуть з легкістю перебити огорожу і втекти. Але страуси Ганни і Вадима одомашнені, звикли жити разом, тож спокійно ходять, притулившись один до одного і тікати з загону на розум їм не приходить.
Також на території загону є закрите опалювальне приміщення, куди страуси ховаються у холодну пору року. Узимку загін не так часто прибирають, просто посипають відходи соломою, яка утворює своєрідний килим і страуси не так мерзнуть.
Пані Ганна розповідає, що на початку витрати на фермі були чималими. Кошти були вкладені в загін і сарай, на які пішло майже куб лісу. Потім були витрати на опалення і освітлення. З часом зробили невеликий загін для малечі, адже маленьким страусам, як і великим, потрібно постійно бігати, щоб м’язи правильно розвивалися. З харчуванням малечі затрати невеликі, в день один малюк з’їдає 1 кг зерна. Плюс вітаміни, комбікорм, рибна мука, закуповуються спеціальні корма, які збагачені кальцієм. Черкаські фермери дбають, щоб страуси були здоровими і сильними.
Що стосується дорослих страусів, то вони взагалі не перебірливі у харчуванні і догляді. Один страус вживає близько 4 кг корму на день. Годують страусів конюшиною, кукурудзою, різноманітними кормами з високим вмістом вітамінів. Страуси дуже гарно їдять луцерку, полюбляють українські буряки і гарбузи. Вся їжа має бути подрібнена. Зубів у страусів немає, тому корм вони зазвичай ковтають, шлунок у них двокамерний, а щоб травлення було кращим, страуси ковтають дрібні камінчики, пісок для перетравлювання їжі. Як розповідає Вадим Анишинець, страуси ковтають все, що бачать. Одного разу навіть поковтали ключі, які фермери забули витягти з замків. Нещодавно вкрали із карману телефон, однак його проковтнути страуси не змогли.
Африканські страуси дуже охайні, воду п’ють тільки чисту, хоча можуть довго перебувати і без води. Страуси дуже полюбляють купатися, тому фермери спорудили на території загону невеликий басейн, де влітку страуси з задоволенням охолоджуються.
Цінність страусиної породи
Розведенням страусів займаються по всьому світу. Це стало дуже популярним і модним. За думкою фермерів страус має гарний приріст м’яса, яйця, які вони несуть дуже великі. Тому ті люди, які віддають перевагу здоровому харчуванню, високо цінять поживність і корисність страусиного м’яса, яке відповідає всім нормам дієтичного харчування. Страусину шкіру використовують для пошиття одягу, взуття і різноманітних аксесуарів.
Пір’я і пух страусів гіпоалергенне, кучеряве, пухнасте, чорно-білого кольору. Вважається дуже цінною сировиною. Його фарбують в різні кольори і використовують як оздоблення при пошитті одягу і головних уборів. Вироби зі страусиного пір’я має попит серед модників як в наші часи, так і сто років тому.
Чому страусині яйця такі популярні на Черкащині
В наш час на прилавках магазинів існує дуже багато різноманітних продуктів. Є звичайні продукти, а є і рідкісні, які не так часто можна купити. До таких продуктів належать страусині яйця.
Страусині яйця використовуються черкаськими ресторанами при виготовленні різноманітних страв. Продукт цей досить дорогий і ціна на страусині яйця набагато вища за вартість курячих яєць. Вага одного страусиного яйця складає майже 2 кілограми. Таку масу має три десятки курячих яєць.
Страусині яйця дуже поживні і мають великий вміст вітамінів і мінералів, такі як: кальцій, калій, фосфор, залізо. Цікавим фактом є те, що холестерину і жиру майже немає, тому їх вважають дієтичними. Калорійність на 100 г складає 150 калорій. Черкаський ринок має дефіцит такої продукції, ця ніша не зайнята, тому фермери Ганна і Вадим, продаючи яйця, мають непоганий прибуток. Вже є постійні покупці: замовляють страусині яйця односельці, черкаські ресторани, кафе, магазини.
Дорослий страус виростає до трьох метрів і вважається найбільшим птахом у Європі. Цей велетень завжди радий відвідувачам, він дуже допитливий і полюбляє спілкування. Черкаські фермери ніжно ставляться до своїх вихованців. Страуси дуже фотогенічні, люблять позувати для фото. Адже виглядають дуже кумедно: великий дзьоб, круглі очі, обрамлені густими пухнастими віями, такий здивований погляд. Завдяки таким рисам страус постійно стає героєм різноманітних кумедних сюжетів, коміксів, фотографій. Дружнє спілкування зі страусами – найкраща терапія для дітей і дорослих. Тож подружжя Анишинців з задоволенням пускають всіх, хто бажає подивитись на вихованців. Але суворо стежать за тим, щоб відвідувачі не кричали, бо є й такі, що сигналять з машин. Страуси лякаються, починають збуджено бігати по загону. Тому фермери зразу попереджають, що цього не слід робити, а відвідувачі ставляться до цього з розумінням.
Крім дивовижних страусів, на фермі живуть кролики. Черкаські господарі планують створити контактний зоопарк, зони відпочинку для дорослих і діточок, щоб туристи, приїхавши помилуватись страусами, могли відпочити, відволіктися від буденних справ.